Che le cattive abitudini alimentari incidono sulla nostra salute è ormai noto a tutti. Il problema dell’obesità infatti nel nostro paese è triplicato negli ultimi 30 anni. Valter Longo uno scienziato italiano è stato tra i primi a indagare sui meccanismi che controllano l’invecchiamento e la loro relazione con cosa e come mangiamo. Il ricercatore il ricercatore sostiene l’efficacia di …
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gonfiore
Gluten sensitivity: perché è in aumento e come prevenirla
Glutine: ecco un termine che oggi rieccheggia un po’ dappertutto. Ognuno di noi quasi sicuramente conosce qualcuno che soffre di celiachia oppure ha una forte intolleranza al glutine, la Gluten Sensitivity. Vi ho già parlato in un altro post dell’ intolleranza di mio marito . Questo mi ha portato ovviamente a informarmi sempre di più su …