Ciao amici! Marzo è arrivato e la primavera è alle porte, ma è già qualche settimana che il tempo ci regala giornate primaverili! Con questo caldo verrebbe voglia di mangiarsi un bel piatto freddo 🙂 Invece sono qui a proporvi una zuppa calda, un piatto unico che mette d’accordo tutta la famiglia : grandi piccoli …
piatto unico
Orzotto con zucca, porri e lenticchie rosse
Il martedì è il giorno dell’orzo, in questo post vi ho accennato già qualcosa a questo riguardo.. Ecco che due giorni fa sempre per mantenerci allineati al menù scolastico di Samuele io e la piccola abbiamo pranzato con un buonissimo orzotto! Siamo abituati a pensare al classico risotto fatto solo con il riso, ma basta …
Pancake fortificati con farina di lenticchie rosse
Nella rotazione dei cereali secondo Rudolf Steiner il giovedì è il turno della segale. Il significato profondo che c’è dietro a questa rotazione devo ancora studiarlo però ho trovato subito un vantaggio nello scegliere di allinearmi a quanto mangiano a scuola durante il pranzo a casa : variare i cereali e limitare il consumo di grano …